Anko Malbec

$640.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Anko
Region:
Los Cardones, Salta
Composicion Varietal:
100% Malbec – Cosecha Manual
Enologo:
Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Graduacion Alcoholica:
14%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados
Puntaje Descorchados:
91 Puntos
Categorías: , , ,

Descripción

Anko Malbec
Variedad: 100% Malbec

Vinificación:
Fermentación: Despalillado suave, maceración en frío por 7 días a 10° C. Fermentación con levaduras naturales a un temperatura máximas de 20° C por 13 días. Manejo intensivo del sombrero con muchas remontajes, pillages y delestages en los primeros 8 días con 100% fermentación maloláctica.
Roble: 9 meses en barricas de roble frances, 10% nuevo.

Notas de cata: Nuestros viñedos, a un altura de 1.600 metros, un oasis en el paisaje áspero alrededor produce Malbec, el varietal emblemático de Argentina, con un expresión muy única. El sol intenso a semejantes alturas genera sabores a frutas negras. Las noches frías dan aromas florales y especiados. El suelo pedregoso produce mayor estructura.

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