GiraMundo Cabernet Sauvignon

$370.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
GiraMundo
Region:
Eugenio Bustos, Mendoza
Composicion Varietal:
100% Cabernet Sauvignon
Enologo:
Felipe Stahlschmidt
Graduacion Alcoholica:
14,0%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados

Descripción

GiraMundo Cabernet Sauvignon Eugenio Bustos

El nombre Gira Mundo, proviene de la idea de recorrer y conocer el mundo. Evocando un territorio por descubrir, un sueño de esperanza, el progreso y la libertad. Decidimos elegir el Valle de Uco con sus viñedos, para hacer los vinos que muestren nuestro origen. Como es y que se siente vivir al pie de la
cordillera de Los Andes. Donde el clima es desértico, las estaciones marcadas y el sol brilla más de 300 días

Viñedo: Esta ubicado en Eugenio Bustos, San Carlos, Mendoza, a una altura de 1050 m.s.n.m. es una zona de cultivo marginal de la vid.
Son vides de 17 años de edad, con sistema de conducción espaldero alto para su manejo se realizan prácticas tradicionales y cosecha temprana.
El suelo es de tipo aluvial, de estructura pedregoso, textura arenosa y débil fertilidad.

Vinificación: las uvas se cosechan a mano, se realiza Maceración fría de 1 día. Luego fermentación en piletas de concreto. Trabajos de remontajes durante 8 días, manteniendo una temperatura de 26°C. Fermentación maloláctica en barriles.
Crianza: 10 meses en barriles de 2° y3° uso. . Se estabilizo con la guarda en barriles durante el invierno y se fraccionó sin filtrar.
Estiba en botella de 6 meses.

Notas de cata: Presenta color rojo oscuro. De aromas intenso, frutado y complejo. La sensación en boca es intensa, los sabores especiados y pimiento rojo, de acidez marcada, estructurado. El final es de taninos finos y persistentes. GiraMundo Cabernet Sauvignon 2015 es un vino de aromas complejo, sabores frutados, estructura simple y final aterciopelado.

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