Lunta Malbec

Descripción

LUNTA MALBEC

Lunta 2018 proviene de nuestros viñedos ubicados en un terruño especial de Luján de Cuyo con vista a las Sierras de Lunlunta. Este Malbec fue plantado en 1928 y es conducido usando la misma filosofía que las parcelas destinadas a los vinos Mendel. Durante el añejamiento en barricas seleccionamos los vinos con más fruta, y más livianos en cuerpo y estructura buscando un vino muy amable, fresco y fácil de beber pero a la vez de gran volumen en boca y taninos redondos.

MALBEC 100 %
Fincas Drummond, Luján de Cuyo.
VIÑEDOS
-Propiedades: Fincas Drummond, Luján de Cuyo.
-Terruño: Altitud: Luján de Cuyo a 980 msnm.
-Año de plantación: 1928.
-Selección de Malbec: Luján.
-Rendimiento: 7,500 kg/ha.

COSECHA
-Fecha de cosecha: Ultima semana de Marzo 2018.-Cosecha Manual en cajas de 18 kg y selección de racimos en viñedos.-Características climáticas: Una primavera fresca. Luego de una brotación muy pareja y con muchas inflorescencias, hubo una helada en Noviembre afectando algo la producción. El verano fue algo caluroso pero sólo algunas semanas y muy seco. Continuó con temperaturas medias a medias bajas y seco hasta el final. Hubo una pequeña helada el 25 de Marzo afectando algunas zonas del Valle de Uco. Esta sólo quemó algunas hojas en forma parcial, sin afectar ni la cantidad ni la calidad de las uvas. Como resultado, la añada 2018 brindó vinos de gran calidad, tenores alcohólicos medios a medios altos y de muy buena frescura. Los tintos de esta añada tienen muy buen color, son ricos en taninos y en estructura y sin duda alguna serán recordados por su gran calidad y elegancia.

Vinificación: -Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación en tanques de 80 Hl con pisoneo manual las primeras semanas. -Maceración total tres semanas. -Prensado neumático a baja presión. -Fermentación maloláctica en tanques y barricas.
-Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso para el 50% del vino por 12 meses, el otro 50% crianza en tanques de acero inoxidable. -Clarificación suave y sin filtración.
-Embotellado en Octubre 2019.

Notas de cata: Color: rojo rubí intenso. -Nariz: Muy frutado y fresco. Predominan los aromas de frutos rojos maduros como frambuesa, ciruela y frutos negros como moras, también presenta notas florales de violetas. Por el añejamiento en roble francés se destacan notas como vainilla, caramelo y especias que aportan complejidad. -Boca: Es un vino de muy amable, frutado y fácil de beber. Las notas frutadas y florales así como la acidez le aportan intensidad, frescura y vivacidad. Sus taninos son maduros y dulces, otorgándole buen cuerpo y equilibrio.