Lunta Malbec

$500.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Mendel Wines
Region:
Fincas Drummond en Luján de Cuyo – Paraje Altamira en Valle de Uco.
Composicion Varietal:
100% Malbec
Enologo:
Roberto de la Mota
Graduacion Alcoholica:
14,5%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados

Descripción

LUNTA MALBEC

Lunta proviene de nuestros viñedos ubicados en un terruño especial de Luján de Cuyo con vista a las Sierras de Lunlunta. Este Malbec fue plantado en 1928 y es conducido usando la misma filosofía que las parcelas destinadas a los vinos Mendel. Durante el añejamiento en barricas seleccionamos los vinos con más fruta, y más livianos en cuerpo y estructura buscando un vino muy amable, fresco y fácil de beber pero a la vez de gran volumen en boca y taninos redondos.

VIÑEDOS
-Propiedades: Fincas Drummond, Luján de Cuyo – Paraje Altamira, Valle de Uco.
-Terruño: Altitud: Luján de Cuyo a 980 msnm. Valle de Uco 1,100 msnm.
-Edad de los viñedos: 87 años.
-Selección de Malbec: Luján y Altamira

COSECHA
-Fecha de cosecha: 1º quincena de Abril 2015.
-Cosecha Manual en cajas de 18 kg y selección de racimos en viñedos.
-Características climáticas: La primavera fue cálida y el verano fresco y algo húmedo. Desde Diciembre hasta la fecha de cosecha fue algo lluvioso, pero la sanidad muy buena. Las temperaturas fueron medias durante el día y muy frescas por las noches desde Marzo en adelante, dando lugar a vinos de buena intensidad aromática, estructura y madurez media y muy buena acidez

Vinificación: -Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación en tanques de 80 Hl con pisoneo manual las primeras semanas. -Maceración total tres semanas. -Prensado neumático a baja presión. -Fermentación maloláctica en tanques y barricas.
-Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso para el 50% del vino por 12 meses, el otro 50% crianza en tanques de acero inoxidable. -Clarificación suave y sin filtración.
-Embotellado en Septiembre 2016. 70.000 botellas

Notas de cata: -Color: rojo rubí intenso. -Nariz: Muy frutado e intenso. Predominan los aromas de frutos rojos maduros como frambuesa, ciruela y negros como moras, también presenta notas florales de violetas. Por el añejamiento en roble francés se destacan notas como vainilla y caramelo que aportan intensidad. -Boca: Es un vino de muy amable, frutado y fácil de beber. Las notas frutadas y florales así como la acidez le aportan intensidad, frescura y vivacidad. Sus taninos son maduros y suaves y le confieren buen cuerpo y equilibrio.

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