Descripción
Miras Joven Merlot
Región: Patagonia Argentina
Subregión: Valle Azul – General Roca – Río Negro
Cosecha: Manual en cajas de 20 kilos
Vinificación: Vino Blanco elaborado con la técnica de elaboración tradicional. Separación gravitacional del mosto. Temperatura de Fermentación: <20° C. Sin Fermentación maloláctica. No tiene crianza en barricas. Clarificación: Con bentonita. Embotellado: Filtración de desgrose. Número de Botellas: 2.800 Añejamiento en botella: 6 meses mínimos en bodega antes de su comercialización. Potencial de Guarda: 5 o más años
Notas de Cata: Color: amarillo dorado brillante. Aroma: frutado de durazno blanco, pera y toques de miel con leve herbal. Sabor: untuoso, con ataque semi-dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio, se comporta amable y cierra con alta persistencia.
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