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Ver Sacrum Geisha De Jade

$580.00 $540.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Ver Sacrum
Region:
Los Chacayes, Valle de Uco.
Composicion Varietal:
50% Marsanne, 50% Roussane
Enologo:
Eduardo Soler
Graduacion Alcoholica:
14,0%
Temperatura de Servicio:
14º a 16º grados
Puntaje Descorchados:
94 Puntos

Descripción

Ver Sacrum Geisha De Jade

Vinificación: Se cosecha en cuatro etapas y cada cepa co-fermenta por separado, para ser unidas después de la fermentación alcohólica, recomenzando una nueva fermentación por cinco días mas. Se fermentó con hollejos, como los tintos, y realizó un proceso para reemplazar al filtrado, consistente en bajar la temperatura progresivamente durante varios días para hacer caer los sedimentos, luego estabilizarlo para que no se oxide y recién allí embotellar.

Notas de cata:
En nariz es muy sutil, con varias capas. En boca tiene una entrada suave que esconde la potencia con que se asienta en el final.

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