Descripción
Paso a Paso 2V2T Blend
80% Bonarda 20% Petit Verdot
Bonarda de Santa Rosa y Petit Verdot de Barrancas
Dos Variedades, Dos Terruños. 2V2T
Este es nuestro afán por por lograr la perfecta armonía de dos variedades provenientes de terruños distintos, ensamblados dentro de la misma botella.
Vinificación: Cosecha manual – Rendimiento: 5.000 kg/ha
ELABORACIÓN
MOLIENDA: Sin escobajos.
FERMENTACIÓN: Levaduras Seleccionadas. Recipiente abierto
MACERACIÓN PELICULAR: 21 días
MALOLÁCTICA: Si
CRIANZA EN BARRICAS: 14 meses en barricas francesas y americanas de 3 y 4 usos.
Notas de cata: Vino irrepetible, solo 1398 botellas, logrado luego de una incansable prueba de combinaciones entre variedades y terruños que, al final, el blend lo eligió el público seguidor. Ofrece toda la fruta y dulzura del Bonarda en una combinación increíble con la astringencia y presencia del Petit Verdot.
Vino sin Nota de Cata ya que los Enológos de prefiere que cada quien encuentre lo propio en sus vinos.
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