Paso a Paso 2V2T Blend

$650.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Paso a Paso Wines
Region:
El Cepillo – San Carlos – Valle de Uco
Composicion Varietal:
80% Bonarda 20% Petit Verdot
Enologo:
Norberto Paez y Sebastian Bisole
Graduacion Alcoholica:
13,5%
Temperatura de Servicio:
16º a 18º grados

Descripción

Paso a Paso 2V2T Blend
80% Bonarda 20% Petit Verdot

Bonarda de Santa Rosa y Petit Verdot de Barrancas

Dos Variedades, Dos Terruños. 2V2T
Este es nuestro afán por por lograr la perfecta armonía de dos variedades provenientes de terruños distintos, ensamblados dentro de la misma botella.

Vinificación: Cosecha manual – Rendimiento: 5.000 kg/ha
ELABORACIÓN
MOLIENDA: Sin escobajos.
FERMENTACIÓN: Levaduras Seleccionadas. Recipiente abierto
MACERACIÓN PELICULAR: 21 días
MALOLÁCTICA: Si
CRIANZA EN BARRICAS: 14 meses en barricas francesas y americanas de 3 y 4 usos.

Notas de cata: Vino irrepetible, solo 1398 botellas, logrado luego de una incansable prueba de combinaciones entre variedades y terruños que, al final, el blend lo eligió el público seguidor. Ofrece toda la fruta y dulzura del Bonarda en una combinación increíble con la astringencia y presencia del Petit Verdot.

Vino sin Nota de Cata ya que los Enológos de prefiere que cada quien encuentre lo propio en sus vinos.

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