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Solito Va Semillon

$7,152.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Vinos de Parcela
Region:
Chilecito, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal:
Semillon 100%
Enologo:
Leandro Velázquez
Graduacion Alcoholica:
12,0%
Temperatura de Servicio:
8º a 10º grados

Descripción

Solito Va Semillon
DESCRIPCIÓN DEL VIÑEDO:
Chilecito, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.

Vinificación: Uvas provenientes de un viñedo de 90 años. Los racimos son cosechados de forma manual en cajas de 17 kg, durante la primera semana de Marzo.
Maceración prefermentativa durante 24hs. Fermentación con granos enteros, a mitad de la fermentación se realiza el prensado. Se utilizan levaduras indígenas y la duración es de 24 días. No se realiza fermentación maloláctica.
Crianza 20% en barricas usadas de roble francés, y el 80% restante en vasijas de hormigón.

Notas de cata: Solito Va Semillon presenta un color amarillo pajizo con reflejos naranja tenues. Nariz compleja y fresca. Se perciben notas herbales, durazno, naranja y ciertas notas minerales. En boca es elegante, expresivo y sutil. Su entrada en boca es fresca y amable, su acidez está bien presente y su persistencia en boca es media.

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