Descripción
Chakana Estate Selection Chardonnay
Vino Organico
Vinificación: Uvas que provienen de Paraje Altamira a una altura de 1100 msnm, suelo franco arenoso, con gravas cubiertas de carbonato de calcio a profundidades de entre 0 y 70 cm.
Las practicas de viticultura, son Orgánico, certificado “en transición”.
Crianza Barricas de roble francés y huevos de concreto sin epoxi.
Notas de cata: «Este es el mejor Chardonnay elaborado por Gabriel Bloise, combinando 20% de fermentación en barricas con 80% en huevos de hormigón. Aromas a lima y lemongrass son complementados por un toque de madera sutil, tiza y un paladar cremoso» Tim Atkin 2017.
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