Zorzal Terroir Unico Chardonnay

$590.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Zorzal
Region:
Gualtallary, Tupungato.
Composicion Varietal:
100% Chardonnay
Enologo:
Michelini
Graduacion Alcoholica:
13%
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados

Agotado

Descripción

Zorzal Terroir Unico Chardonnay 2015

Los ‘Terroir Único’ son la viva expresión de nuestra tierra, lo que se refleja en vinos francos, honestos, austeros y verticales con la tipicidad mineral propia de suelos calcáreos.

VIÑEDO: Los viñedos se encuentran en Gualtallary, a 1.350 msnm, con suelos pedregosos con mucho contenido de Carbonato de Calcio (Calcáreo).

COSECHA: A mano en cajas de 16 Kgs en la misma época.

Vinificación: Se prensan los racimos para lograr extraer el jugo, que va a ser ubicado en tanque para su próximo desborre. Se hace una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación oscila entre 10 a 12º C. Se realiza un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado.

Notas de cata: Color: tonalidades doradas con brillantes reflejos verdes Aroma: resalta más la parte mineral que la fruta, con hierbas y cítricos. Sabor: entra fresco, y luego seduce su amplitud en boca. Muy bien equilibrado con su acidez natural. Su final en boca es de mediana intensidad

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Zorzal Terroir Unico Chardonnay”