Antucura Sauvignon Blanc

Descripción

Antucura Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc 100%

Antucura Sauvignon Blanc expresa con claridad la identidad de Vista Flores: altura, pureza y elegancia. Un blanco vibrante y equilibrado, que pone el foco en la frescura natural del varietal y en el carácter del terroir del Valle de Uco.

Proveniente de viñedos ubicados a 1.050 metros sobre el nivel del mar, este Sauvignon Blanc refleja el clima continental y los suelos aluvionales pedregosos de la zona. La combinación de altura, manejo cuidadoso del viñedo y una vinificación precisa da como resultado un vino limpio, expresivo y de gran tipicidad varietal.

Es un blanco moderno y versátil, ideal para disfrutar solo o acompañar platos frescos, donde la sencillez y el equilibrio son protagonistas.

VIÑEDOS: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altura • 1.050 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Franco limoso de origen aluvional, con gravas en el subsuelo, muy pedregoso.
Clima • Continental, con escasas precipitaciones (aprox. 200 mm anuales).
Densidad de plantación • 5.500 plantas por hectárea.

Vinificación:
Cosecha manual en cajas pequeñas. Prensado directo y protectivo, evitando el contacto con el oxígeno para preservar la pureza aromática. Fermentación a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable, orientada a conservar los aromas primarios del varietal. El vino tiene un reposo de 6 meses en botella bajo condiciones controladas de luz, humedad y temperatura, sin paso por madera.

Notas de cata:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se expresa con gran tipicidad varietal, de perfil pirazínico, donde aparecen notas herbales y vegetales —hojas de tomate y pasto recién cortado— junto a frutas cítricas como limón y pomelo y un sutil aporte de fruta tropical.
En boca es fresco, ligero y vibrante, con acidez marcada, textura suave y un final largo y elegante, donde se insinúa un delicado carácter mineral que realza su perfil gastronómico.

Antucura Sauvignon Blanc es una expresión honesta y precisa del Valle de Uco, pensada para quienes buscan blancos frescos, de perfil limpio y con clara identidad de origen.