Finca Suarez Chardonnay

$360.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Finca Suarez
Region:
Paraje Altamira
Composicion Varietal:
100% Chardonnay
Enologo:
Gabriel Bloise / Juanfa Suarez
Graduacion Alcoholica:
13%
Temperatura de Servicio:
6º a 10º grados

Descripción

Finca Suarez Chardonnay

Finca Altamira
Esta finca la adquirimos en 1995, era un monte virgen con piedras de hasta 2 metros de diámetros. Está ubicada a 1100 MSNM en el pedemonte, es el último viñedo antes de llegar a la montaña. En estas 15 hectáreas producimos Malbec, Pinot Noir y Chardonnay a través de la agricultura biodinámica. El suelo es de origen aluvional calcáreo y los viñedos de 20 años de antigüedad.

Origen: de nuestras fincas en Paraje Altamira, Mendoza, Argentina.
Altitud 1100 msnm, Suelo de origen aluvional calcáreo
Viñedo de 20 años de antigüedad, Agricultura orgánica

Vinificación: Cosecha: manual. Fermentación: Con levaduras indígenas en tanque de acero inoxidable. Crianza: 12 meses en huevo de hormigón

Notas de cata: De color amarillo. En la nariz se pueden encontrar frutas blancas y cítricas con un toque de frescura floral y mineral. En la boca tiene una acidez crujiente, cuerpo medio y largo final salino.
Temperatura de servicio entre 6º y 10º
Para beber ahora o añejar hasta 5 años

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