Descripción
BenMarco Cabernet Sauvignon – Vinos de Viticultor
BenMarco Cabernet Sauvignon proviene de Los Árboles, un terroir con suelo muy pedregoso desde la superficie con capas entremezcladas de arena suelta de gran drenaje.
Los vinos provenientes de Los Árboles se traducen en vinos con persistente sabor y jugosa acidez.
VARIETALES: 100% Cabernet Sauvignon / COSECHA: 2018
REGIONES: Los Arboles (Valle de Uco).
ELEVACIÓN: 1.150 m.s.n.m. (promedio)
Vinificación: Cosecha Manual. Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y delestages tres veces diarias. Máxima temperatura 28º C. Maceración extendida a 25 días.
Analitica: ALCOHOL 14,3% – ACIDEZ 5,4 g/l
Crianza: 11 meses, 100% roble francés de segundo uso.
Notas de cata: Los Árboles se caracteriza por su pedregoso suelo que permiten la temprana maduración de la planta. BenMarco Cabernet Sauvignon es un vino brillante con persistentes sabores a grosella, cassis, ciruela combinados con un toque especiado y jugosa acidez. De buena estructura, posee taninos firmes y un final persistente.
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