Descripción
Chaman Gewurztraminer
Los hermanos Luis y Pepe Reginato siguen haciendo de las suyas. Ahora movilizan a los militantes de la frescura con este nuevo vino blanco fragante y floral, con recuerdos de frutos tropicales. Paladar sabroso, expresivo y de final prolongado, será una etiqueta clave para los cazadores de rarezas.
Viñedo Los Arbolitos, Chacayes, Valle de Uco, Mendoza (1100 m.s.n.m.)
Edad del viñedo : 20 años
Este viñedo esta ubicado a 1200 metros. Zona clima frio de montaña, ideal para esta variedad de origen alemán .
Vinificación: Luis Reginato explicó: “El Gewurstraminer es de un viñedo que esta en Chacayes, cosecho las uvas temprano para terminar con un vino de 12% de alcohol y muy rica acidez, muy fresco, muy directo en la boca que hace un final bien largo y es un Gewurstraminer seco. Luego de cosechar, dejo las uvas en maceración con los hollejos durante unas horas y luego lo prenso, va a una pileta de cemento, fermenta, durante tres meses lo dejo con las borras para que vaya tomando volumen en boca y luego hago un trasiego a otra pileta/vasija de cemento y lo dejo un año añejando”.
Notas de cata: Por lo general los vinos de esta cepa son dulces y con un poco mas de alcohol. Nuestro enologo prefirió hacer un vino blanco con buena acidez, seco y sin roble.Aromas a frutas tropicales . Final acido y seco. Super refrescante Vino Blanco Seco
La Familia Reginato siempre ha estado ligada al vino. Luis y Pepe son descendientes de italianos que llegaron a La Consulta en 1903.
Luis Reginato, responsable desde el año 2002 de los vinos Luca y Tikal para Laura y Ernesto Catena. Hoy sigue vinculado con los Luca de Laura Catena. Además tiene el cargo de director de viñedos de bodega Catena Zapata desde el año 2010.
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