Clos De Los Siete

$13,800.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Clos de los Siete
Region:
Valle de Uco, Vista Flores, 1100 msnm
Composicion Varietal:
Blend 100%
Enologo:
Michel Rolland
Graduación Alcohólica:
13,5%
Temperatura de Servicio:
14º a 16º grados
Puntaje Tim Atkin:
91 Puntos Añada 2017

Descripción

Clos de los Siete

Clos de los Siete, integrado por las bodegas Rolland, Cuvelier Los Andes, DiamAndes y Monteviejo, lanzó la nueva añada de su vino de corte que nació para rendir homenaje a la historia del proyecto.
Cada cosecha es una nueva aventura y este blend tiene el sabor especial de “crear un ejemplar armonizando los mejores vinos que le entregan los enólogos de las bodegas miembro”, recordó Rolland.
Se cumplen 19 cosechas de un vino ha demostrado que la Argentina tiene un gran potencial en la elaboración de vinos de calidad.

Composición: Añada 2020
55 % Malbec
16 % Merlot
15 % Cabernet Sauvignon
9 % Syrah
3 % Petit Verdot
2 % Cabernet Franc

Viñedo: Valle de Uco, Vista Flores, 120 km al sur de Mendoza
Altura: 1100 msnm

Elaboración: Doble selección manual (antes y después del despalillado). Sin estrujado.
Maceración pre-fermentación en frío con hielo seco. Remontado diario: 1 vez y media el volumen de cuba, al inicio de la fermentación, y la mitad, al final de la fermentación.
Crianza: 11 meses: 70 % en barricas (100% roble francés: 1/3 madera nueva; 1/3 madera de un año; 1/3 madera de dos años); 30 % en cubas.
No clarificado, no filtrado.

Notas de cata: «El extraordinario terroir de Clos de los Siete, de suelos arenoso-arcillosos con importante presencia de guijarros y suelos drenantes, limitan el crecimiento de la vides y aseguran una perfecta madurez. La cosecha 2020 muestra un vino de color rubí profundo, aromas a frutos negros y ciruela acompañados de delicadas notas florales. En boca se muestra de cuerpo intenso y a la vez amable, con un largo final de taninos elegantes y sedosos.»  Michel Rolland

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