DiamAndes Grande Reserve Chardonnay

$81,100.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
Diamandes
Region:
Valle de Uco, Vista Flores, 1100 msnm
Composicion Varietal:
Chardonnay 100%
Enologo:
Ramiro Balliro
Graduación Alcohólica:
14 %
Temperatura de Servicio:
10º a 12º grados
Compra en hasta 12 pagos sin tarjeta con Mercado Pago

Descripción

DiamAndes Grande Reserve Chardonnay

DiamAndes de Uco Grande Reserve Chardonnay es un vino 100% varietal elaborado a partir de la combinación de nuestras mejores parcelas de Chardonnay, madurado en barricas de roble francés durante al menos un año. A 1.000 metros de altitud, con un terruño arcilloso-arenoso que presenta numerosos cantos rodados, esta variedad se expresa plenamente, afrutado y complejo, desarrollando toda su gama de aromas en nariz y en boca. Destacan las manzanas, las frutas tropicales, los cítricos y las pera. Es un vino intenso y goloso a la vez, de marcado final, con una tensión y una vivacidad soberbias. Un gran vino cuyo maridaje ideal invita a los pescado o aves en salsa.

Todos los vinos de DiamAndes cuentan con certificación vegana y sustentable. Certificado de bodega orgánica desde 2022.

CORTE: 100% Chardonnay.
VIÑEDOS: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.
Mayoría de arena, limo y arcilla con numeroso canto rodado. Altura 1100m. Concepto de agricultura sustentable, espaldero, raleo de fruta, deshoje. Reconversión a agricultura orgánica desde 2019.

Elaboración: Cosecha Manual en cajas de 12Kg. Refrigeración en cámara de frío. Doble selección manual. Del 9 de Abril al 11 de Abril.
Prensa inertizada. Fermentación en barricas de roble francés. Sin maloláctica.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. 50% primer uso.

Notas de cata: Brillante de un color dorado pálido. Destacan los sabores a durazno blanco, almendras tostadas y mango. Es un vino fresco y vibrante con una sutil cremosidad en el final y marcada acidez.

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