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El Gran Equilibrista

$18,760.00

FICHA DEL PRODUCTO
Bodega:
El Equilibrista Wines
Region:
Altamira, La Consulta, VistaFlores, Valle de Uco
Composicion Varietal:
80% Malbec, 11% Cabernet Franc, 9% Merlot
Enologo:
Juan Ubaldini
Graduacion Alcoholica:
14,8%
Temperatura de Servicio:
15º a 18º grados
Pagá en cuotas con Mercado Pago

Descripción

El Gran Equilibrista Blend
Malbec (80%), Cabernet Franc (11%), Merlot (9%)

Blend de terruños
La Consulta (malbec/Cab Franc)
Altamira (malbec)
Vistaflores (malbec/merlot/Cab Franc).

Suelo: La conjugación del suelo franco, pobre y pedregoso de Vistaflores, junto a las tierras con mayor profundidad y riqueza en La Consulta, sumado a la inigualable mixtura de piedras calcáreas con micro parcelas de arcilla de Altamira; ha resultado única en la arquitectura de este vino de Alta Gama.

Vinificación: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección de racimos y granos manual. Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas.
CRIANZA: 18 meses en barricas de Roble francés de 2° y 3° uso, reposo en botellas durante 12 meses
PRODUCCION: botellas

Notas de cata:

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