Descripción
Galileo Blend Rose 2021
Vinos puros. Sin intervención. Provenientes del llano mendocino, rodeado de flora y fauna nativa. Pequeñas partidas, limitadas e irrepetibles.
Varietales: Pinot Noir 80% y Sauvignon Blanc 20%
Alcohol: 12,8% V/V
Viñedos: Provienen de una finca ubicada en Chacras de Coria, Lujan de Cuyo, Mendoza..
Sistema de Conducción: Espaldero.
Suelo: Franco, profundidad media.
Altura: 850 metros sobre el nivel del mar
Clima: Desértico con precipitaciones menores a 200mm, insolación superior a valor medio zonal
Vinificación: Cosecha manual. Rendimiento: 12.000 kg/ha
Molienda: Molienda completa.
Fermentación: fermentación convencional a menos de 18º. levaduras nativas.
Maceración pelicular: durante 4 días.
Maloláctica: Parcial.
SIN PASO POR BARRICAS
Producción: 3000 botellas
Notas de cata: Galileo Blend Rose 2021, vino orgánico y artesanal.
Elaborado con métodos tradicionales, corta maceración, compuesto con Pinot Noir y Sauvignon Blanc, sin filtrar ni estabilizar para aprovechar al máximo sus cualidades sensoriales naturales y disfrutar de una evolución espontánea. Salud!
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