Descripción
Traslapiedra – Pinot Noir
El Cepillo, Valle de Uco
Traslapiedra es el proyecto de cuatro amigos que se juntaron para hacer vino de un Desierto Marino conocido como Paraje Altamira.
Hace millones de años la alta montaña guardó sedimentos marinos que el río Tunuyán se encargó de esparcir por el valle. Así se creó nuestro Desierto Marino. Un oxímoron natural. Una contradicción que inundó de piedras blancas nuestro suelo.
«Traslapiedra es un vino de sed, capaz de saciar a un marino en el desierto y a un beduino en altamar»
Fueron en búsqueda de Pinot Noir en la zona de El Cepillo y encontraron una finca muy buena con viñas de más de 25 años. Fruta madura, un bosquecito y sabor para su primer vino de esta zona.
Variedad: 100% Pinot Noir
Suelo: Origen Aluvial, Piedras graníticas cubiertas con Carbonato de Calcio.
Elaboración: Cosecha manual, 6000 kilos por hectárea.
Fermentación: Levaduras indígenas en pileta de hormigón.
Crianza: 7 meses en piletas de hormigón.
Alc. 13%
Notas de cata: Traslapiedra – Pinot Noir es un vino que a la vista presenta color rojo . En nariz destacan sus notas herbales, además de notas minerales. En boca posee una buena acidez y cuerpo medio, reitera las notas de nariz. Es fácil de beber.
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