Descripción
Viña Alicia Morena – Vino Malbec- Bodega Boutique – Mendoza Argentina
Viña Alicia Morena
Vides: 5 clones diferentes de Cabernet Sauvignon (88%) y 2 de Cabernet Franc (12%)
Viña Alicia Morena, proviene de las uvas de nuestro viñedo de Lunlunta (Luján de Cuyo), a 900 mts. de altura. Cultivado en un sistema de hileras muy apretadas y escasa separación entre plantas, lo que obliga a sus raíces a buscar en profundidad los nutrientes que necesita, extrayendo del suelo lo mejor de él.
En éste viñedo se cultivan 5 clones diferentes de Cabernet Sauvignon y 2 de Cabernet Franc, lo que le aportará luego al vino una elegante complejidad.
Vinificación:
Cosecha: a mano en cajas de 10-12 kilos.
Temperatura de Fermentación: 30-32 Celcius
Tiempo Total de Maceración: 25-30 días
Fermentación Maloláctica: barricas nuevas de roble francés.
Crianza: 100% en barrica nueva de roble francés durante 12 meses.
Estiba: 12 meses.
Notas de cata: Viña Alicia Morena es un vino rojo granate oscuro de gran estructura y muy buen cuerpo. Tiene madurez de cerezas negras o cassis. Con el tiempo gana en perfumes de cedro, o cajas de cigarros. Tiene aromas de arándanos y chocolate. Sus taninos son palpables y generosos. el Cabernet Franc le aporta aromas a frambuesa, hojas de cassis y guijarros.
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Mas información : Bodega Viña Alicia
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